Hangzhou Nuzhuo Technology Group CO., Ltd.

Markkinat typen näkymät olutteollisuudessa

Typen soveltaminen olutteollisuudessa on pääasiassa oluen maun ja laadun parantaminen lisäämällä typpeä oluelle, tätä tekniikkaa kutsutaan usein nimellä “typen panimotekniikka” tai “typen passivointekniikka”.
Typen panimotekniikassa typpi injektoidaan yleensä olueseen ennen kuin se on täytetty, jolloin se voi liukentua ja sekoittaa oluen kanssa. Tämä voi tehdä oluen kuplia ja vaahtoa tiheämmäksi ja rikkaammaksi ja vähentää samalla hiilihappoa ja kuplia olutta, niin että olut on pehmeämpi, sileämpi ja täydellisempi.
Typen panimotekniikan markkinoiden näkymä on erittäin laaja, koska se voi tarjota kuluttajille pehmeämmän, tasaisemman ja rikkaamman oluen maun ja laadun ja voi myös lisätä olutbrändien erilaistumista ja kilpailukykyä. Lisäksi, kun yhä useammalla nuorella on korkeammat vaatimukset oluen mausta ja kokemukselle, typen panimotekniikan markkinat ovat laajempia.

Mikä vaikutus typen panimotekniikkaan on oluen makuun?

Typen panimotekniikalla voi olla tietty vaikutus oluen makuun, se voi tehdä oluen mausta, joka on pehmeämpää, sujuvampaa ja tiheämpää, samalla kun vähentäisi oluen kuplia ja hiilihappoa, mikä helpottaa oluen juomista.
Erityisesti typen panimotekniikka voi tehdä kuplista oluen hienompia ja yhtenäisempiä, jotta oluessa voidaan muodostaa tiheämpi, pehmeämpi vaahto. Tämä vaahto voi pysyä oluessa pidempään, mikä tekee oluesta rikkaamman, pidemmän ja voi vähentää oluen katkeruutta.
Lisäksi typen panimoteknologia voi vähentää oluen hiilihappoa ja kuplia, mikä johtaa pehmeämmäksi, tasaisempaan ja helpompaan juoda. Tätä tekniikkaa käytetään usein joissakin intensiivisemmissä ja raskaammissa oluttyypeissä, kuten ales, kevyet stoutit jne., Jotta tasapainoisempi ja pehmeämpi maku ja laatu.
Typen panimotekniikka voi tuoda oluelle tasaisemman, pehmeämmän, sujuvamman maun vähentäen samalla hiilihapotettua määrää ja kuplia oluessa, mikä helpottaa juomista. On kuitenkin huomattava, että eri tuotemerkeillä ja erityyppisillä oluilla on tiettyjä maku- ja makueroja, kun käytetään typen panimotekniikkaa.

Mikä on typen passivointekniikka?

Typpi on tekniikka, joka käyttää typpeä elintarvike- ja juomatuotannossa ja jota alun perin käytettiin oluen tuotannossa oluen maun ja laadun muuttamiseksi.
Typen passivointekniikassa olut ja typpi sekoitetaan yleensä toisiinsa siten, että typpi liukenee ja diffundoi oluessa. Tällä hetkellä typpi voi kemiallisesti reagoida oluen hiilidioksidin (CO2) ja alkoholin (alkoholin) kanssa typpikuplien ja hienojen vaahtojen muodostamiseksi, mikä tekee oluen, joka on pehmeämpi, tasaisempi ja rikkaampi.
Typen passivointekniikkaa käytettiin alun perin laajasti irlantilaisten oluiden, kuten Guinnessin ja Kilkennyn tuotannossa. Teknologian kehityksen ja soveltamisen myötä typpipassivaatiotekniikkaa on nyt käytetty laajasti olutbrändeissä ympäri maailmaa, kuten Samuel Adams Yhdysvalloissa, Boddingtons ja Newcastle Brown Alex Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
Oluentuotannon lisäksi typpipassivaatiotekniikkaa käytetään myös muiden elintarvikkeiden ja juomien tuotannossa. Esimerkiksi typpipassiivitekniikkaa voidaan käyttää kahvin ja teen tuotannossa niiden maun ja laadun parantamiseksi. Lisäksi typpipassiivitekniikkaa voidaan käyttää myös maitotuotteiden, makeisten, välipalojen ja muiden elintarvikkeiden tuotannossa heidän maun ja säilyvyyden parantamiseksi.
Typpipassiivitekniikka on tekniikka ruoan ja juomien maun ja laadun parantamiseksi, joita voidaan käyttää elintarvikkeiden ja juomien, kuten oluen, kahvin, teetä, maitotuotteiden, makeisten, välipalojen jne. Tuottamisessa, jne.

Typpilaapat oluessa

Kuinka se saavutetaan lisäämään typpipalloja oluen?
Tämä tekniikka suoritetaan yleensä ennen oluen täyttöä. Ensinnäkin olut lisätään suljettuun tölkkiin tai pulloon, ja sitten säiliöön lisätään typpipallo. Seuraavaksi astia suljetaan ja paineistetaan, jotta typpipallo voi liukene ja levittää oluen.
Kun olut kaadetaan, typpipallot vapautuvat poistumisessa, muodostaen suuren määrän kuplia ja tiheää vaahtoa ja tekevät oluesta pehmeämmän ja täydellisen.
On huomattava, että koska typpipalloja on lisättävä oluelle korkean paineessa, tämä typen panimotekniikka on suoritettava ammatillisissa tuotantolaitteissa ja prosessiolosuhteissa, mikä on vaarallista ja jota ei suositella kokeilemaan kotona.